1. Войдите на сервер mysql с пользователем с достаточно привилегиями (обычно root)
$ mysql -u root -p
2. Выберите базу данных ‘mysql’
mysql> use mysql;
3. Измените пароль
mysql> update user set password=PASSWORD('new_password') where user='username';
4. привилегии
mysql> flush privileges;
5. Выйдите из консоли mysql
mysql> exit
